Se você ainda gosta de doces: seu intestino está lhe enviando um sinal claro

Você está com vontade de comer chocolate porque está estressado? Você quer um biscoito só porque está entediado? Ou você quer comer um bolo porque “não tem mais nada” em casa? Todo mundo conhece a doce tentação – e a maioria de nós a considera um sinal de fraqueza ou um mau hábito. Mas o corpo é mais complicado do que isso. Às vezes, ele pede açúcar não porque não conseguimos resistir a ele, mas porque está tentando lidar com a fadiga, o estresse ou desequilíbrios digestivos. E é aí que pode estar a verdadeira fonte do problema: no intestino.

O trato intestinal é o lar de bilhões de microrganismos que, juntos, formam o que é conhecido como microbioma. E ele pode fazer maravilhas pelo nosso comportamento. Ele não é apenas parte da digestão – ele se comunica diretamente com o cérebro por meio de um eixo neural que transmite informações em ambas as direções. Na prática, isso significa que quando o ambiente intestinal fica desequilibrado, ele começa a enviar sinais para o cérebro que podem afetar nosso humor, nosso apetite ou até mesmo o que buscamos quando estamos em um “momento de fraqueza”.

Quando o desejo por doces é controlado por micróbios

Quando o intestino é dominado por bactérias que precisam de açúcar para crescer, elas literalmente começam a pedir por ele. Isso dá início a um círculo vicioso: quanto mais alimentos açucarados ingerimos, mais apoiamos os microrganismos que precisam dele. Ao mesmo tempo, porém, enfraquecemos as próprias bactérias que ajudam a manter um ambiente saudável. Como resultado, o desejo por doces se intensifica com o tempo e a porção normal não é mais suficiente.

O desequilíbrio da flora intestinal afeta não apenas nossos desejos, mas também nosso bem-estar geral. Estima-se que até noventa por cento da serotonina – o chamado hormônio da felicidade – é produzida no intestino. Quando o microbioma é perturbado, isso pode se manifestar em fadiga, irritabilidade e maior necessidade de algo bom para melhorar o humor por algum tempo. Mas o alívio é de curta duração e, a cada mordida açucarada adicional, o intestino fica mais fora de seu ritmo saudável.

A boa notícia é que esse processo pode ser revertido. As bactérias intestinais mudam dependendo do que as alimentamos e, em apenas alguns dias, sua composição pode ser influenciada. Os alimentos ricos em probióticos, culturas vivas de bactérias amigáveis quepromovem a digestão saudável e suprimem o desejo por açúcar, podem ajudar a corrigir esse problema. Alguns exemplos são o kefir, o chucrute, o kimchi ou o kombucha. Também são importantes os prebióticos, fibras indigestas de alimentos como alho, cebola, aspargos ou aveia, que servem de alimento para essas bactérias “boas”.

Quando a harmonia intestinal é restaurada, o paladar começa a mudar. O corpo não sente tanto desejo por açúcar, os níveis de energia ficam mais estáveis e o cérebro deixa de desejar uma solução rápida. Muitas vezes, as pessoas descobrem que até mesmo pequenas porções de doces são suficientes para elas.

O equilíbrio começa no prato

O intestino reage mais rápido do que pensamos. As escolhas diárias de alimentos podem melhorar ou prejudicar sua condição. É por isso que vale a pena pensar em variedade – quanto mais variada for a dieta, mais diversificado será o microbioma. Cada grupo bacteriano precisa de algo diferente, portanto, quanto mais espécies viverem em nosso intestino, melhor será o funcionamento de todo o corpo.

A simples regularidade também pode ajudar. Passar fome por longos períodos de tempo ou, ao contrário, fazer lanches constantes mantém o trato digestivo sob pressão, o que não é bom para o funcionamento adequado. Dormir o suficiente e se exercitar é igualmente importante, pois também afeta a forma como os micróbios intestinais se comunicam com o cérebro. Quando o corpo está em repouso e a digestão tem seu ritmo, a necessidade de comer doces diminui naturalmente.

Portanto,o desejo por doces não é um fracasso, mas um sinal para que o corpo saiba que está faltando energia, calma ou nutrição adequada. Portanto, em vez de proibir e repreender, é melhor procurar a causa – e isso geralmente começa no microbioma. Bastam algumas pequenas mudanças: adicionar alimentos fermentados à sua dieta, aumentar a ingestão de fibras e reduzir o consumo de produtos processados industrialmente que desequilibram as bactérias do intestino.

Os resultados aparecem mais cedo do que se poderia esperar. Quando a digestão se acalma, os níveis de açúcar no sangue se estabilizam, assim como o humor. Gradualmente, o corpo se acostuma com as constantes flutuações de energia e o cérebro deixa de desejar a próxima dose de açúcar. Às vezes, basta ouvir seu corpo e dar a ele o que ele realmente precisa