O sal do Himalaia ajuda a desintoxicar, hidratar e acalmar o estômago: o corpo vai adorar

O sal do Himalaia, muitas vezes chamado de sal rosa do Himalaia, tem estado na vanguarda das tendências de bem-estar nos últimos anos, graças às alegações de que ele ajuda a desintoxicar o corpo, promover a hidratação e aliviar a digestão. Mas o que se diz sobre ele é verdade? É realmente um produto milagroso e sua inclusão em nossa dieta ajudará nosso corpo?

Há alegações no marketing de que o sal do Himalaia contém até 84 minerais, que ele elimina toxinas ou que melhora a digestão. Entretanto, as evidências científicas são limitadas e muitos especialistas alertam que as diferenças em relação ao sal de mesa comum são mínimas. No entanto, existem algumas. No artigo a seguir, você aprenderá como e por que incluir esse ingrediente em sua dieta, bem como o que é verdadeiro e o que é falso nas informações disponíveis.

Desintoxicação do corpo

Uma das alegações mais comuns é que o sal do Himalaia ajuda a desintoxicar, o que significa que ele promove a remoção de toxinas, metais pesados ou outros poluentes do corpo. No entanto, essa afirmação é contrariada pelo fato de que o corpo humano tem seus próprios mecanismos (fígado, rins, pele) para eliminar substâncias residuais. Além disso, não há evidências científicas de que o sal do Himalaia melhore significativamente esses processos. Por exemplo, a Cleveland Clinic afirma que as alegações sobre a capacidade de desintoxicação do sal do Himalaia não são apoiadas pela ciência.

Outro mito sobre o sal do Himalaia é seu maior conteúdo mineral. Há alguma verdade nisso? Sim, mas a quantidade de substâncias contidas nele é tão pequena que seria necessário consumir mais de 30 gramas de sal por dia (o que equivale a cerca de seis colheres de chá) regularmente para que a alegação fizesse sentido em termos de benefícios nutricionais. Além disso, essa quantidade implicaria em um alto risco de ingestão excessiva de sódio e, portanto, um risco à saúde.

Hidratação do corpo

Outra alegação afirma que o sal do Himalaia promove uma melhor hidratação porque contém traços de minerais e promove o equilíbrio de eletrólitos. De uma certa perspectiva, o sódio é crucial para manter o volume de fluido no corpo, a transmissão de impulsos nervosos e a função muscular. No entanto, os especialistas ressaltam que, quando o corpo ingere mais sódio, ele automaticamente precisa de mais água. Portanto, a alegação de que o sal rosa melhora especificamente a hidratação é enganosa.

Por exemplo, a VerywellHealth observa que o sal rosa pode ter traços de minerais benéficos, mas não melhora a hidratação.

A diferença no efeito dos eletrólitos é mínima. De acordo com todas as indicações, o benefício na hidratação é muito limitado, se é que existe, e a chave é água suficiente e uma dieta balanceada, e não um tipo específico de sal.

Acalmar o estômago e a digestão

A terceira área em que o sal do Himalaia é recomendado é a digestão. Por exemplo, há alegações de que o sal pode ajudar a aliviar a irritação estomacal, estimular os sucos digestivos, regular o pH da mucosa ou acalmar o estômago após uma refeição pesada. Entretanto, os estudos científicos diretos que avaliam especificamente o sal do Himalaia nesse sentido são quase nulos.

Embora as pesquisas que analisam a composição mineral do sal rosa tenham constatado que ele contém quantidades maiores de determinados minerais(incluindo cálcio, magnésio e ferro) do que o sal de mesa comum, elas também afirmam que seria necessário ingerir grandes quantidades de sal diariamente para que o fato fizesse efeito.

Portanto, de um ponto de vista prático, é muito mais importante monitorar a ingestão de sódio do que confiar nos efeitos milagrosos de um determinado sal.

O sal do Himalaia é mais saudável do que o sal convencional. É aconselhável incluí-lo na dieta. Em longo prazo, ele pode ajudar um pouco em algumas coisas. Mas não é uma cura milagrosa que mudará a situação de forma significativa e em um curto espaço de tempo.