Muito tem sido dito sobre o leite de vaca. Algumas coisas são verdadeiras, é claro, e outras apenas denegrindo o leite. Infelizmente, porém, há também alguns mitos que são considerados fatos. É realmente muito importante que as crianças bebam leite? É realmente desejável para a saúde dos ossos tomá-lo diária e regularmente? Do que se trata?

Leite de vaca

Todas as fêmeas de mamíferos, inclusive as humanas, produzem leite. O mesmo acontece com as vacas. As vacas produzem leite para amamentar seus bezerros por cerca de um ano. Essa secreção hormonal cheia de gordura é projetada pela natureza para transformar um bezerro recém-nascido de 30 quilos em uma vaca ou touro adulto de 320 quilos em apenas um ano.

Infelizmente, no setor de laticínios, as vacas não amamentam os bezerros. O leite é retirado delas para venda. Para aumentar a produção de leite, eles adicionam hormônios artificiais e antibióticos às vacas. Esse coquetel de gordura e enormes doses de hormônios e antibióticos é então vendido pelas lojas sob o rótulo de um dos alimentos mais saudáveis.

Os bebês precisam de nutrientes

O leite é fundamental para as crianças. Sim, mas na maioria das vezes não é. É claro que a dieta das crianças deve atender às exigências nutricionais. Crianças em crescimento precisam de gorduras insaturadas, cálcio e vitamina D. Portanto, é claro que é apropriado oferecer a elas outras bebidas além de água pura. Mas por que precisa ser apenas leite de vaca? O que eles precisam também pode ser encontrado, por exemplo, em bebidas vegetais fortificadas.

Costuma-se dizer que o leite fortalece os ossos. Esse é um dos mitos mais difundidos. Um grande estudo de Harvard acompanhou 72.000 mulheres por 20 anos e não encontrou nenhuma evidência de que o consumo de leite prevenia fraturas ou osteoporose. Outro estudo com mais de 96.000 participantes constatou que quanto mais leite os homens consumiam, mais fraturas sofriam na idade adulta.

O corpo combate o leite de vaca

Além dos seres humanos, nenhuma espécie bebe leite por mais tempo do que na infância. O leite de vaca é bom para as necessidades nutricionais dos bezerros, mas nos seres humanos ele é uma das principais causas de alergias alimentares em crianças. Isso ocorre porque a maioria das pessoas começa a produzir menos lactase, uma enzima que ajuda na digestão do leite, a partir dos dois anos de idade. E é isso que pode levar à intolerância à lactose.

━━ ( Fonte: Mary Skrynnikova 💛💙 /  Unsplash+ )

O leite ajuda na perda de peso

Infelizmente, isso também não é verdade. Estudos mostram repetidamente que os laticínios não oferecem benefícios para o controle de peso. Um estudo até descobriu que o oposto é verdadeiro. De acordo com o estudo, os laticínios podem levar ao ganho de peso. Em 2005, o Conselho de Medicina solicitou à Comissão Federal de Comércio que encerrasse imediatamente as campanhas enganosas do setor de laticínios sobre leite e controle de peso.

O leite é saudável para o coração

O leite e outros produtos lácteos são uma das principais fontes de gordura saturada na dieta americana, em particular. Essas gorduras obstruem as artérias. Além disso, alguns produtos lácteos também contêm colesterol. Uma dieta rica em gordura, gordura saturada e colesterol aumenta o risco de doenças cardíacas. E essas são uma das principais causas de morte nos Estados Unidos.