Fundada em 1549, a cidade ainda hoje mantém a alma do Brasil

Há alguns anos, visitei uma cidade brasileira que me cativou com sua atmosfera vibrante, mas também com seus resquícios de história. Ela ainda é considerada o “berço do Brasil” e não estou surpreso. Depois de visitá-la, você entenderá o porquê. Que tipo de cidade é essa e por que é tão mágica?

Adoro descobrir lugares que imediatamente dão a você uma sensação de história, que está corajosamente entrelaçada com os tempos modernos. Cada rua, cada esquina fala de como a história foi feita aqui. E eu encontrei um desses lugares no Brasil. Em 1549, a primeira capital do país foi fundada aqui. Enquanto caminhava por ela, fui atraído pela atmosfera energética e pelas melodias que vinham de todas as direções. Afinal, foi aqui que nasceu a cultura afro-brasileira. Essa é a cidade que hoje conhecemos como Salvador.

Em nenhum outro lugar das Américas é possível encontrar tanta arquitetura barroca como em Salvador. O centro histórico da cidade é Patrimônio Mundial da UNESCO desde 1985. Além de seu valor cultural, a área protegida é um retrato do desenvolvimento da sociedade, já que um dos maiores mercados de escravos do Novo Mundo funcionou aqui a partir de 1558. Hoje, esse lado sombrio do passado assume um significado profundo, pois a cultura negra domina a área.

Que monumentos definem a alma de El Salvador?

Se eu tivesse que citar os pontos turísticos e os lugares que mais me cativaram em El Salvador, vários deles me vêm imediatamente à mente. O que mais me impressionou foi o histórico bairro do Pelourinho, repleto de museus, estúdios e que serve de palco para eventos culturais diários. Ao mesmo tempo, adoro mercados e lojas com produtos diferentes, e é por isso que fiquei cativado pelo Mercado Modelo. Aqui você pode comprar inúmeros artesanatos, mas também especiarias e ervas aromáticas.

Se você é tão fascinado por história quanto eu, não saberá onde procurar antes. Vale a pena mencionar um dos primeiros elevadores urbanos do mundo, o Elevador Lacerda, que conecta as partes alta e baixa da cidade e oferece uma vista espetacular da cidade. Em seguida, um dos maiores exemplos da arquitetura barroca brasileira é a Igreja de São Francisco, também conhecida como a “Igreja Dourada”. O apelido não é uma coincidência, pois o interior é ricamente decorado com ouro. Seus pés também devem seguir para a costa, onde fica o Farol da Barra. Essa fortaleza histórica abriga o Museu Marítimo e oferece as melhores vistas do pôr do sol. Ainda me lembro de estar aqui e deixar a beleza do pôr do sol me envolver, pois ele parecia desaparecer em um mar de cores e calor.

Um deleite para o paladar

Eu não estaria longe da verdade se lhe dissesse que você pode desfrutar de Salvador com todos os seus sentidos. Literalmente. A música tradicional e os pontos turísticos são apenas um aspecto, mas a culinária tradicional, que mistura influências africanas, portuguesas e indígenas, também desempenha um papel importante. Ao caminhar pelas ruas, você não apenas ouve e vê, mas também saboreia. As barracas acenam com os aromas de diversos pratos que vão agredir seu paladar.

Em cada esquina, você encontrará acarajé vendido por mulheres com vestidos brancos tradicionais. Trata-se de uma bola frita feita de massa de feijão, recheada com pasta picante e camarão. Outro prato saboroso e popular é a moqueca, que é feita de peixe e frutos do mar com tomate, coentro e azeite de dendê. Assim que provei as primeiras mordidas, entendi por que as multidões de turistas estavam se aglomerando em torno das barracas. A comida aqui não serve apenas para encher um estômago vazio, ela cria a identidade do lugar. No final, passei pelo menos meia hora aqui conversando com o vendedor e não me importei nem um pouco com o fato de estarmos falando com as mãos e os pés.

Conheça Salvador

Quando penso em Salvador, um episódio me vem à mente. Eu estava perambulando pelas ruas coloridas e aproveitando o momento presente. Deixei a música, os cheiros e a sensação de felicidade me guiarem. Por acaso, juntei-me a um grupo de dançarinos locais que estavam curtindo cada nota e movimento. Embora houvesse mais turistas por perto, um dos dançarinos dançou até mim e tentou me atrair para seu círculo. A princípio, fiquei relutante, mas acabei me deixando envolver pela alegria e pela música animada.