O café da manhã é a base de todo o dia. E sejamos honestos, se você começar o dia com qualquer tipo de massa, provavelmente não ficará satisfeito. Os nutricionistas dizem que é importante que a primeira refeição do dia contenha proteína. Essa é a única coisa que manterá o açúcar no sangue estável e o manterá saciado até praticamente a hora do almoço. Pães e muffins não podem fazer isso.

Os ovos são uma vitória

É claro que os ovos podem lhe dar uma ótima dose de proteína pela manhã. Mas prepará-los às vezes pode ser uma tarefa um pouco impossível na correria da manhã. Felizmente, há uma maneira de cozinhar ovos rapidamente e ainda assim preparar um café da manhã saboroso e nutritivo. Tudo o que você precisa é de um minuto do seu tempo.

Por que ovos?

Antes de dizermos como preparar ovos rapidamente e bem, vamos parar e falar sobre o porquê dos ovos. Eles têm várias vantagens. Não só são nutritivos, mas também estão disponíveis e são relativamente baratos. Além disso, eles têm um efeito positivo ou, pelo menos, neutro sobre a saúde e, como parte de uma dieta equilibrada, não representam nenhum risco à saúde.

Além disso, para pessoas com altas exigências nutricionais, como crianças, gestantes, atletas ou idosos, os ovos são uma boa fonte de proteína. Eles fornecem micronutrientes essenciais, como vitamina D, iodo, folato e colina. Para a população em geral, eles estão se tornando a opção mais sustentável para uma fonte de proteína animal de alta qualidade. Por último, mas não menos importante, eles têm um impacto sobre a saciedade.

━━ ( Fonte: Coffeefy Workafe /  Unsplash+ )

Ovos perdidos no micro-ondas

Se você não tem muito tempo pela manhã, aprenda a preparar seus ovos perdidos no micro-ondas. Encha uma tigela com meia xícara de água salgada em temperatura ambiente e mergulhe os ovos nela. Quebrados, é claro. Mas tente não perturbar sua integridade estrutural. Em seguida, coloque a tigela no micro-ondas e aqueça em potência alta por cerca de 45 segundos.

Se preferir uma gema mais dura, você pode deixar o ovo no forno por mais alguns segundos. Em seguida, retire-o da água com uma escumadeira ou peneira. Você pode servir o ovo perdido dessa forma em uma torrada ou em cima de legumes com abacate. Com certeza você vai adorar esse tipo de café da manhã. E você pode alterná-lo com outras opções de preparo de ovos.

Outras formas de preparo

Se você tiver um pouco mais de tempo pela manhã ou estiver preparando o café da manhã no fim de semana, quando não estiver com pressa, pode preparar ovos cozidos. Você também pode prepará-los à noite para não ter muito o que fazer pela manhã. Depois, guarde-os na geladeira e descasque-os pela manhã. E como fazer isso? É muito simples. Primeiro ferva a água e, quando ela atingir o ponto de ebulição, coloque o ovo cru nela.

Não se esqueça de abaixar o fogo para evitar que os ovos saltem e quebrem. Você tem ovos na água? Ajuste o cronômetro. O tempo de cozimento depende do grau de dureza que você quer que eles tenham. Ovos cozidos duros, com uma gema mais clara, levam 12 minutos para cozinhar. Os ligeiramente mais macios podem ser cozidos por dez minutos. Ovos cozidos moles podem ser preparados da mesma forma que descrevemos. Em apenas seis minutos, você pode preparar um ovo com uma gema escorrendo e uma clara macia. Isso é ideal para ovos servidos em uma xícara.