Muito já foi escrito sobre o cozimento de ovos. Todo mundo tem uma maneira garantida de cozinhar um ovo da melhor forma ou da forma mais rápida. Mas a maioria das receitas tem uma coisa em comum. Os ovos são cozidos em água, no fogão, em uma panela. Você consegue pensar em alguma outra maneira? Ah, não. Ovos de todos os tipos podem ser cozidos em outro lugar.

Um item básico da cozinha

Os ovos são rápidos, versáteis e ainda por cima saudáveis. É um alimento que usamos muito na cozinha. Nós os preparamos para o café da manhã, para um almoço rápido ou para um jantar leve e nutritivo. Embora sejam relativamente rápidos de preparar, algumas pessoas podem não gostar de ter que lavar a panela ou esfregar o fogão depois de prepará-los. Entretanto, isso não é necessário. Os ovos também podem ser preparados de forma que essas atividades desagradáveis sejam evitadas.

Preparo fácil

Ovos cozidos, cozidos em fogo brando, mexidos ou mexidos. Na verdade, você pode preparar ovos da maneira que quiser em um único recipiente. Você provavelmente não imaginaria que poderia preparar ovos em uma fritadeira. E não é nada complicado. Além disso, há muitas vantagens em cozinhá-los dessa forma.

━━ ( Fonte: Coffeefy Workafe /  Unsplash+ )

Vantagens da fritadeira

Não há água fervente ao redor da panela, nem óleo no fogão. Além disso, os ovos preparados na fritadeira têm menos calorias e contêm menos óleo. A fritadeira cuida da preparação do ovo, deixando você livre para fazer outras coisas. Você ficará satisfeito em saber que as gemas e as claras estarão sempre cozidas de maneira uniforme. Se você preparar ovos cozidos, também gostará do fato de que eles serão mais fáceis de descascar.

Dicas para você

É uma boa ideia experimentar seus próprios tempos de cozimento, pois cada ovo tem um tamanho diferente. Além disso, a temperatura do ovo quando ele é colocado na fritadeira também afeta o tempo de cozimento. Portanto, considere os tempos das receitas mais como uma diretriz. É melhor tentar preparar apenas um ou dois ovos primeiro. De qualquer forma, não é uma boa ideia encher demais a cesta de uma fritadeira de ar quente. Você quer fritar os ovos? Então coloque qualquer recipiente próprio para forno na cesta. É claro, um que caiba na cesta. Um recipiente de cerâmica é o ideal.

Ovos cozidos

Primeiro, pré-aqueça a fritadeira a 138 graus. O cozimento levará aproximadamente 13 minutos. Coloque os ovos em um banho frio antes de descascá-los. Se cozinhar um número maior de ovos, eles podem ser armazenados na geladeira por até 7 dias.

Ovos cozidos macios

A temperatura deve ser a mesma dos ovos cozidos e a fritadeira também deve ser pré-aquecida. Entretanto, o tempo de cozimento deve ser reduzido para cerca de 10 minutos. Novamente, é aconselhável deixar os ovos de molho em água fria após o cozimento e descascá-los com cuidado. Os ovos cozidos têm um prazo de validade mais curto, mas podem ser mantidos por dois dias na geladeira sem problemas.

Olho de boi

Os ovos fritos na fritadeira são incríveis. Você não precisa de tanto óleo para fritá-los, além disso, eles não farão bagunça na cozinha. Para fritar, pré-aqueça a fritadeira a 177 graus e cozinhe por cerca de 4 minutos. Depois de fritar, use uma espátula de silicone para retirá-los.

Ovos mexidos

Parece estranho, mas os ovos mexidos podem ser preparados em uma fritadeira. O ideal é usar uma forma de bolo. Não é necessário mexer constantemente. É aconselhável cozinhar por 3 minutos, mexer, depois 2 minutos e mexer novamente. Em seguida, dê mais um minuto aos ovos.