Gastro Archivy - comhistoria.com.br

Pare de desperdiçar: quando a carne do freezer deve ser jogada fora?

Comprar metade de um porco ou comprar uma variedade de carnes em promoção pode ser muito vantajoso do ponto de vista econômico. Muitas pessoas fazem isso. A vantagem da carne…

A L. Novak

A física dos ovos mexidos perfeitos requer a adição de leite

Preparar ovos mexidos é simples. Basta quebrar os ovos, temperá-los e mexê-los. No entanto, se você quiser ovos mexidos perfeitos, é preciso adicionar mais leite. Todos podem aprender a fazer…

A L. Novak
O pão bíblico está voltando, só que você ainda não sabe sobre seus efeitos

Esqueça o pão comum: o pão bíblico está de volta e tem um sabor melhor

O pão sempre foi uma espécie de base de todas as refeições. Hoje, quando você vai à loja, pode escolher entre dezenas de tipos diferentes de pão. Eu sempre passo…

A Šárka Cvrkalová
Quais alimentos você não deve comer crus e por que é melhor cozinhá-los

Quais alimentos você não deve comer crus e por que é melhor cozinhá-los

Há alguns alimentos que precisam ser preparados antes do consumo. Todos nós sabemos que frango ou ovos são perigosos crus. Portanto, é verdade que muitos de meus amigos não resistem…

A Šárka Cvrkalová
Especialista em café explica os erros que podem arruinar o sabor de seu café

Especialista em café explica os erros que podem arruinar o sabor de seu café

Pessoalmente, gosto de café. Eu pensava assim até recentemente, até que um amigo que trabalhava em uma cafeteria me disse que o que eu tomo no café da manhã de…

A Šárka Cvrkalová
Promove a digestão saudável e acalma os desejos por doces: ouro líquido em forma de balsâmico

Promove a digestão saudável e acalma os desejos por doces: ouro líquido em forma de balsâmico

Tenho o vinagre balsâmico escondido em minha casa entre os ingredientes que uso apenas minimamente. Na verdade, só o pego e adiciono a um prato se a receita que estou…

A Šárka Cvrkalová

Por que nunca armazenar ovos na geladeira – O verdadeiro teste de frescor revela os motivos

Os pais têm galinhas e armazenam os ovos postos no porão, onde a temperatura é praticamente estável. Eles só levam os ovos para a geladeira em casa para consumo imediato.…

A L. Novak

Açúcar no café como algo natural: a UE quer proibi-lo em restaurantes, cafeterias e hotéis

Pessoalmente, não coloco açúcar em meu café, mas não consigo imaginar o café sem leite. Meu marido, por outro lado, adoça seu café e não coloca leite nele. Nenhum de…

A L. Novak
Vinho maduro é um bom vinho. Mas quanto tempo ele pode ficar na adega para ser comestível?

20 anos em forma: o vinho tinto é capaz de fazer isso, mas é preciso dar a ele o armazenamento certo

Não é preciso ser um amante de vinhos para conhecer o princípio de que essa bebida deve ser deixada para amadurecer. Pessoalmente, raramente tomo vinho, mas tenho muitos amigos que…

A Šárka Cvrkalová
O purê de batatas deve ser macio e cremoso. E com os ingredientes certos, você pode atingir a perfeição absoluta nesse aspecto.

Não apenas manteiga e leite: Estes ingredientes tornam o purê de batatas ainda mais cremoso

A maioria das pessoas geralmente escolhe batatas assadas ou fritas como acompanhamento para a carne. Eu também as prefiro ao purê de batatas em restaurantes. Mas quando faço minhas refeições…

A Šárka Cvrkalová

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