A água com ou sem gás parece inocente: Mas uma pode fazer mais mal do que bem

A hidratação é fundamental para o funcionamento adequado do corpo. Isso é verdade tanto nos meses quentes de verão quanto no inverno. A água pura é a maneira mais natural de fornecer fluidos ao corpo. Ao praticar esportes, trabalhar duro ou simplesmente durante o dia, é essencial que o corpo beba o suficiente. Entretanto, muitas pessoas se perguntam se a água com gás é tão boa quanto a água pura sem bolhas. Alguns de nós não gostam muito de água sem gás e as bolhas nos ajudam a aceitá-la melhor. Mas será que isso é bom?

À primeira vista, as duas variantes parecem inofensivas porque, afinal de contas, elas contêm principalmente água. Mas o dióxido de carbono adicionado e outros ingredientes podem ter efeitos ocultos que o corpo nem sempre aceita adequadamente. Quais são as vantagens e desvantagens da água com gás e da água sem gás em termos de recuperação, saúde bucal, saúde digestiva e outros aspectos?

Hidratação e regeneração

A água com gás não é menos eficaz do que a água sem gás em termos de hidratação. De acordo com especialistas, sua capacidade de hidratação é comparável à da água comum. Um estudo realizado no passado até mesmo comparou a produção de urina quatro horas após a ingestão de um litro de água com gás e um litro de água sem gás e descobriu que não havia diferença significativa entre as duas nesse aspecto.

Além disso, a água com gás pode até ter uma vantagem para a recuperação. Seu sabor e a sensação de efervescência podem incentivar algumas pessoas a beber mais, o que, por sua vez, promove uma melhor hidratação. Por outro lado, no entanto, a água com gás pode causar desconforto em algumas pessoas, o que pode afetar o processo de recuperação. Para pessoas mais sensíveis com refluxo ou síndrome do intestino irritável, ela pode causar inchaço ou sensação de plenitude.

Dentes e água com gás

Uma das preocupações mais comuns com relação à água com gás é sua acidez. Quando o CO₂ se dissolve na água, ele cria um ácido carbônico fraco, que reduz o pH da bebida para cerca de 5-6. Embora seja ácida, pesquisas sugerem que ela não é tão prejudicial quanto as bebidas com limão ou refrigerantes açucarados. Pesquisas odontológicas mostram que o esmalte saudável dos dentes exposto à água com gás não sofre danos significativos.

Mesmo assim, para minimizar ao máximo o risco para os dentes, os dentistas recomendam várias precauções:

• Beba água com gás durante as refeições.
• Alternar o consumo de água com gás com o de água sem gás.
• Depois de beber água com gás, enxágue a boca e escove os dentes.

Outros riscos e benefícios da água com gás para a saúde

Há um mito de que as bebidas gaseificadas enfraquecem os ossos, mas as evidências geralmente não apóiam esse fato. Um estudo realizado em 2006 com cerca de 2.500 pessoas mostrou que a diminuição da densidade óssea estava associada ao consumo de bebidas à base de cola contendo ácido fosfórico, mas não à água com gás sem cola. Algumas águas com gás minerais contêm até mesmo cálcio e magnésio, que podem, por sua vez, promover a saúde óssea.

A água com gás também pode ter efeitos positivos no trato digestivo. Estudos sugerem que ela pode melhorar a deglutição, especialmente em pessoas idosas. Além disso, a água com gás pode prolongar a sensação de saciedade depois de comer, o que poderia promover indiretamente processos de recuperação mais saudáveis ou controlar a ingestão de energia. Por outro lado, em pessoas com digestão sensível, a água com gás pode causar inchaço e sensação de saciedade, às vezes até azia, especialmente no refluxo gastroesofágico.

Portanto, não se pode afirmar que a água com gás seja significativamente prejudicial à saúde ou que seu consumo prejudique significativamente as pessoas. Entretanto, em alguns casos, pode ser aconselhável omiti-la da dieta ou, pelo menos, intercalar seu consumo com outros líquidos, de preferência chás sem açúcar e água pura sem bolhas.